Fondée à Juvigny en 2014 par Nathalie et Jacques Ployart, la brasserie artisanale est le résultat d’une passion autour d’un produit authentique : la bière ORJY : fusion de Orge, base du malt et de Juvigny, son lieu de production. Son nom fera parler d’elle….
Découvrez notre univers et partagez un moment de convivialité autour d’une bonne bière !
Cela faisait quelques années que Jacques Ployart partageait avec ses amis des brassins pour créer des recettes de bières artisanale…. Au fil des brassins, les recettes se sont affinées et il a suivi une formation au lycée de Wagnonville dans le Nord pour se perfectionner et apprendre la rigueur de l’hygiène.
Puis la place venant à manquer en 2014, il a fallu trouver un local : une grange totalement nue en terre battue, en pierre et brique à Juvigny. C’est à ce moment précis que le projet jaillit….
Au fil du temps, il a transmis son savoir-faire et son expérience de brassage à Nathalie, son épouse, qui gère désormais l’activité au sein de l’entreprise familiale.
A la suite de l’incendie du 19 juillet 2023, le bar a été rénové pour vous accueillir de nouveau depuis avril 2024. La partie production n’étant pas encore reconstruite, la gamme de bière est limitée car elles sont sous-traitées chez des brasseurs locaux.
En entrant dans cette grange désormais rénovée, vous pourrez goûter les bières en pression, au sein du bar à la décoration industrielle, le tout dans une ambiance conviviale et chaleureuse, idéale pour vos after works.
Un lieu plein de convivialité. Accueil exceptionnel. Tout est parfait.
Brasserie à l'ambiance incroyable, familiale et festive à la fois. Les gérants sont d'une gentillesse sans pareille.
Propriétaires très sympa et très accueillants la bière y est très savoureuse, allez-y les yeux fermés.
Que ce soit pour une simple dégustation, une soirée entre amis ou l’organisation d’un événement spécial, nous vous accueillons avec plaisir à Juvigny, petite commune située près de Châlons en Champagne, Epernay et Reims dans la Marne (51).
